erfrischende Shakes

Mein Blog mutiert zu einem Food-Blog, haha. :D Aber zur Zeit tut sich einfach nicht so viel...zum Glück ist das Semester ja bald vorbei, der Lernstress somit auch und ich hab wieder mehr Zeit für ein paar andere Dinge. Ich wollte gestern eigentlich meinen Wochenrückblick schreiben, hab aber mein Kabel vergessen und kann somit keine instagram Fotos hochladen. :( In den letzten paar Tagen hab ich auch immer mal wieder Shakes getrunken, da ich einfach nichts runtergebracht habe wegen der ganzen Hitze, aber mit irgendwas muss ich meinen Magen ja füllen. ;) Und sie sind soo lecker und erfrischend. Wenn ich könnte, würd ich die ganze Zeit welche trinken hihi. :) Ich mach sie immer ein wenig anders.

Apfel-Erdbeer-Shake

- 1 Apfel
- 5 Erdbeeren
- Sojamilch
- 2TL Stevia
--> alles mit dem Stabmixer mixen, Eiswürfel in ein Glas und genießen ;)

Gestern gab es Erdbeere-Vanille-Shake
- 10 Erdbeeren
- 5EL Vanillesojajoghurt
- Sojamilch
- 2TL Stevia

Man kann natürlich auch Bananen, Himbeeren, etc. nehmen...was sich halt zuhause finden lässt. Bananen sind mir aber gerade zu "schwer". :)

selbstgemachte Limonade

Da die Temperaturen ja langsam wieder nach oben steigen, habe ich ein ungemeines Bedürfnis nach etwas Kaltem, Erfrischendem und als ich letztens auf Ninas Blog gesehen habe, dass sie Zitronenlimonade gemacht hat, musste ich das natürlich auch gleich ausprobieren. :)

Mein Rezept ist jedoch ein bisschen anders. Ich habe auch zwei verschiedene Varianten gemacht.
- 2 Beutel Grüntee/Schwarztee 
- 1,5 Zitronen
- 1l Wasser
- 2-3 TL Zucker, Stevia, etc.
- 1-2 Hände voll Minze, Melisse

In eine Karaffe 2 Teebeutel des gewünschten Tees geben, 2-3EL Zucker hinzufügen und mit heißem Wasser aufgießen und ziehen lassen. Anschließend Zitrone, 1-2 Hände voll Minze und Melisse hinzugeben, Eiswürfel eventuell hinzu und kalt stellen. Genießen! :)

Rezept: Quinoasalat

Wie immer nur in etwa Angaben bzw diesmal nur, was ich dazugegeben hab, weil ich überhaupt nicht weiß, wieviel Quinoa, etc. ich verwendet habe. :D

- Quinoa
- Paprika
- Tomate
- Gurke
- Tofu (Mandel-Nuss, geräuchterer)
- Champignons
- 1/2 Zitrone (haha da weiß ich es :D )
- Salz, Pfeffer, Kräuter, ...
- Leinöl, Essig,
- schwarzer Sesam (bei dem am Bild nicht drin, hab ich heute aber damit ausprobiert und passt super dazu und Sesam hat auch gute Nährwerte :) )

Quinoa laut Angabe kochen, in der Zwischenzeit alles sehr klein schneiden. Wenn der Quinoa fertig ist, das Gemüse hinzugeben, würzen, alles gut vermengen und genießen. Sehr, sehr einfach und schnelles, leckeres Essen! :)

Achso, und falls sich wer wundert...ich mag plötzlich Gurken! Aber nur ganz klein geschnitten und im Salat. :D